Un vino che e esalta la purezza  delle uve per conservare  l’ordine della luce nell’armonia del gusto.

Rispetto assoluto della natura, in cantina e nel vigneto. Niente zolfo, rame, preparati o preghiere. Nessuna macchina, nessun prodotto, nessun trattamento chimico, biologico e biodinamico; solo gesti, pensieri e sentimenti che creano un Dominio di Coerenza tra l’uomo e la natura, come quello tra le cellule di un corpo sano e vitale.

Un vino che e esalta la purezza  delle uve per conservare  l’ordine della luce nell’armonia del gusto.

Un vino che nasce da piante ancestrali e sentimenti che accarezzano il mondo.

Dopo la raccolta manuale e la delicata pigiatura in cantina, la fermentazione dissolve ogni sostanza del grappolo con un lungo processo alchemico che riporta in vita la memoria della pianta senza che nessun prodotto chimico o biologico possa alterare il suo armonioso sviluppo.

Attraversando ogni sfumatura del gusto il vino si libera dalla materialità del frutto per diventare come una limpida rugiada che conserva il senso della propria origine nella memoria di tutte le forze che l’hanno realizzata.

Un percorso necessario a rinascere in bottiglia, per aggiornarsi all’evoluzione del mondo, imprimendo la propria storia nell’armonia  del gusto.

Un vino che esprime la consapevolezza del produttore nell’armonia del gusto.

Un vino, legato al pensiero di gesti antichi quanto l’uomo, che trascende il vitigno, il territorio e la tecnica perche’ e’ la migliore espressione del vitigno, del territorio e della tecnica .

La vinificazione alchemica trasmuta la materialità del frutto in una nuova sostanza che diventa vino solo dopo anni di affinamento in bottiglia. Un vino che conserva le forze che hanno prodotto e trasformato il frutto per trasferire la purezza della natura nella musica del gusto.

Un vino fedele alla legge di risonanza, che regola l’armonia del mondo, in cui nessuno puo’ creare sulla terra piu’ di quello che riesce ad amare col cuore.

E’ la consapevolezza che permette di raggiungere il livello più alto della qualità senza l’uso di prodotti e sistemi che mortificano l’armonia della natura.

Traduzione - translation: Inglese