Occorrono anni
per passare da un’agricoltura basata sulla forza delle reazioni
a una fondata sull’armonia delle relazioni

 

Creo il mio mondo nel vigneto
per cogliere lquest’armonia nella purezza dei frutti
dove non esiste una varietà o un territorio migliore
perchè in natura non esistono ingiustizie

 

Solo gesti pensieri e sentimenti
perché nessuno può creare sulla terra
più di quello che riesce ad amare col cuore

 

Nessuna potatura
perché non voglio ferire le piante

 

Nessun concime
perché la purezza della terra è alla base della purezza dei frutti

 

Nessun diradamento
perché le piante sanno quello che fanno

 

Nessun trattamento
perché la malattia è solo un riflesso della mia stessa coscienza